Le blog de l'école.

Déc 08
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Les régimes riches en protéines provoquent-ils des maladies rénales et des cancers?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Il semble que toutes les deux semaines, il y ait un tollé médiatique sur les dangers d’un certain nombre d’aliments. Dernièrement, la cible a été la viande – en particulier les régimes riches en protéines – et son lien supposé avec une gamme de maladies chroniques et la mort précoce. Suite à la presse concernant une assez nouvelle étude sur les régimes riches en protéines et le risque de cancer, il y a eu une nouvelle recrudescence des inquiétudes quant à leur sécurité. Dans cet article, nous examinerons la recherche derrière trois des préoccupations les plus courantes concernant les régimes riches en protéines: la santé rénale, le cancer et la longévité. À la fin de cet article, vous saurez quel est le danger réel sous-jacent à une…

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Déc 07
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7 choses à savoir sur les régimes pauvres en glucides.

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Nous avons écrit un article « Un régime pauvre en glucides détériore-t-il votre santé ». Sans surprise, cela a fait beaucoup de bruit. Pour des raisons que je ne comprends pas bien, certaines personnes s’identifient si fortement à la quantité de glucides qu’elles consomment qu’elles s’offusquent lorsqu’une suggestion est faite que les régimes pauvres en glucides peuvent ne pas convenir à tout le monde, dans toutes les circonstances. Dans ces cercles, les régimes à faible teneur en glucides sont devenus un dogme (c’est-à-dire un principe ou un ensemble de principes établis par une autorité comme étant incontestablement vrais). Les adeptes de cette étrange secte religieuse insistent sur le fait que tout le monde devrait suivre un régime pauvre en glucides ou même cétogène; que tous les glucides, quelle que soit leur source,…

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Déc 06
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Le régime pauvre en glucides détériore-t-il votre santé?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Les glucides et le rôle qu’ils jouent dans une alimentation saine sont l’un des débats nutritionnels les plus controversés au monde, à la fois dans les cercles de santé conventionnels et ancestraux . D’un côté, vous avez des gens qui disent que les glucides ne sont pas essentiels et augmentent votre risque de maladies telles que le diabète, le cancer et les troubles neurologiques. D’un autre côté, certains disent que les glucides sont essentiels à une bonne santé et devraient constituer la majorité de vos calories. Ce n’est pas étonnant que j’ai tant de clients qui me viennent complètement confus au sujet des glucides et s’ils doivent ou non en manger plus ou moins. Ces débats incessants avec des personnes confuses et pleines d’affirmations ne reposants sur rien sont un véritable frein au changement,…

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Nov 04
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Les composés phytochimiques et leur impact sur votre santé

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Tout au long de notre histoire évolutive, les humains ont utilisé diverses plantes comestibles. L’ingestion de plantes a fourni à notre corps des nutriments précieux lorsque la viande était rare, ainsi qu’une gamme de composés phytochimiques. ( 1 ) Les recherches indiquent que ce dernier composant des aliments végétaux a joué un rôle central dans la formation de notre physiologie. Malheureusement, les plantes sont devenues les derniers aliments à être diabolisés dans la communauté de la santé intégrative, principalement en raison de l’influence croissante des défenseurs du régime carnivore . Alors que les humains peuvent préférer la viande et les graisses, les aliments végétaux riches en phytochimie font naturellement partie de notre alimentation omnivore et nous offrent de nombreux avantages pour la santé. Composés Phytochimiques: une perspective évolutive Les composés phytochimiques sont des…

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Nov 01
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Manger de la viande: Bon pour vous? Ce que dit la recherche.

By | Nutrithérapie

Suite à nos derniers articles où nous donnions notre avis sur le régime carnivore (sans pour autant en être les défenseurs) nous avons été étonné de voir à quel point la viande avait mauvaise presse dans le milieu de la santé alternative, voilà pourquoi nous avons jugé bon de répondre à la question suivante : Est-il bon pour vous de manger de la viande? La réponse c’est un oui catégorique n’en déplaise au dogme hygiéniste basé sur les affirmations sans preuves ni fondements des nombreux gourous qui foisonnent dans le milieu de la santé alternative – et voici les recherches scientifiques pour le prouver. Point par point, à vous de vous faire un idée référencée sur le sujet. Densité et biodisponibilité des nutriments Kerstetter JE, Wall DE, O’Brien…

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Oct 28
1

Pouvez-vous obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin avec un régime carnivore?

By | Nutrithérapie

Comme nous l’avons expliqué dans notre dernier article le régime carnivore a apporté beaucoup de bienfaits à de nombreuses personnes à travers le monde. Cependant les aliments d’origine animale semblent poser un problème par rapport aux recommandations nutritionnelles et notamment pour les antioxydants. Ne consommer que de la viande est-il sain à long terme? Notre corps ne sacrifie-t-il pas la santé à long terme pour la santé immédiate? Une grande partie de l’élan derrière le régime carnivore semble provenir de la communauté en ligne(par exemple, comme Principia Carnivora et Zeroing in On Health ) qui ne jure que par le carnivore (c’est-à-dire principalement du steak et de l’eau). Le Dr Shawn Baker, chirurgien orthopédiste, est probablement le plus connu et le plus fervent partisan de l’approche alimentaire des carnivores. Il a créé le World Carnivore…

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Oct 24
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Tout sur le régime carnivore et son impact sur votre santé

By | Nutrithérapie

Le régime carnivore est une tendance qui a le vent en poupe, et de nombreuses personnes ont déclaré obtenir des avantages significatifs en adoptant un régime entièrement composé de viande. Mais ne consommer que de la viande est-il sain à long terme? Lisez la suite pour comprendre les mécanismes derrière le régime, les conséquences potentielles de ne pas manger d’aliments végétaux et quelques alternatives pour devenir pur carnivore. j’ aborde fréquemment  le régime des carnivores. Je crois fermement que la viande est un élément essentiel d’une alimentation saine , mais manger un régime entièrement composé de viande est un sujet entièrement différent, et je pense que nous devons être très prudents en supposant qu’une intervention qui fonctionne bien à court terme est également sûre et efficace à long terme. Dans…

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Oct 22
1

Nutrition et santé mentale: quel est le lien?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

EN FRANCE : LA SANTÉ MENTALE EN QUELQUES CHIFFRES (2018) 12 Millions de personnes présenteraient des troubles psychiatriques, soit 18% de la population (rapport Milon 2009) 3ème rang en fréquence, après le cancer et les maladies cardio-vasculaires ¾ des détenus en France sont atteints de troubles psychiatriques Enquête SAMENTA : 1/3 des personnes sans logement personnel sont touchés par des troubles psychiques sévères 13 000 suicides par an 2ème motif d’arrêt de travail, 1ère cause d’invalidité Mortalité prématurée au plan somatique (- 15 ans pour certaines pathologies) 1 million de prise en charge (données AM) En 2008, les dépenses publiques consacrées à la prise en compte du handicap sont évaluées à 37,5 milliards d‘euros, soit 1,9 % du PIB (rapport INSEE en 2011 sur la population handicapée) Les États-Unis…

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Oct 17
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Le retournement: l’importance de revenir au mode de vie ancestral ?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

L’avenir est là: voitures autonomes, assistants virtuels et technologies médicales révolutionnaires – avec des taux obstinément élevés et croissants de maladies cardiovasculaires , de diabète , d’ obésité , de maladies auto – immunes , d’ allergies , d’ asthme … Nous vivons à une époque d’innovations et d’avancées incroyables, mais nous sommes plus malades et plus en surpoids que jamais. Et malheureusement, tout indique que, sur la base des statistiques projetées, de nombreuses personnes ne seront jamais en bonne santé et resteront ainsi. Parfois il semble qu’il n’y ait pas de solution à nos problèmes de santé, sans parler de la douleur et de la souffrance causées par le fardeau financier de la maladie chronique. Mais je peux vous assurer que c’est loin d’être le cas et que nous pouvons briser ce cycle. Il est possible d’arrêter et même d’inverser l’épidémie…

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Oct 12
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11 façons de soutenir naturellement votre système immunitaire

By | Naturopathie, Nutrithérapie

La recherche montre que notre alimentation, notre style de vie et notre niveau de stress jouent tous un rôle primordial dans la fonction immunitaire. La pseudo pandémie de Covid-19 a eu au moins le mérite de souligner que pour les personnes affaiblies il est primordial d’atteindre et de maintenir un bon état nutritionnel pour lutter contre les virus. (Source)L’état nutritionnel des individus a été utilisé comme résilience à la déstabilisation au cours de cette crise de COVID-19. Une nutrition optimale et un apport nutritionnel optimal ont un impact sur le système immunitaire, par conséquent, le seul moyen durable de survivre pour cette catégorie fragilisée dans le contexte actuel est de renforcer le système immunitaire. Cela n’empêche pas pour autant le reste d’entre nous de suivre les conseils…

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