
Il semble que toutes les deux semaines, il y ait un tollé médiatique sur les dangers d’un certain nombre d’aliments. Dernièrement, la cible a été la viande – en particulier les régimes riches en protéines – et son lien supposé avec une gamme de maladies chroniques et la mort précoce. Suite à la presse concernant une assez nouvelle étude sur les régimes riches en protéines et le risque de cancer, il y a eu une nouvelle recrudescence des inquiétudes quant à leur sécurité. Dans cet article, nous examinerons la recherche derrière trois des préoccupations les plus courantes concernant les régimes riches en protéines: la santé rénale, le cancer et la longévité. À la fin de cet article, vous saurez quel est le danger réel sous-jacent à une…