Huile de nigelle : un vieux remède redécouvert
Connue comme un remède à tout, le prophète Mouhamed (sws) a d’ailleurs proclamé que la graine de nigelle pouvait guérir « tout sauf la mort ». Cette affirmation est toujours faite avec un sourire entendu, principalement au sein de la communauté nord-africaine et moyen-orientale, et est considérée comme un pilier indispensable de la santé dans les armoires ou les garde-manger des premiers secours de nombreuses personnes. La recherche sur la graine de nigelle est approfondie et des centaines d’articles scientifiques évalués par des pairs ont été publiés sur les bienfaits de l’huile de graine de nigelle, les preuves suggèrent que : Elle peut aider le corps à surmonter un certain nombre de problèmes de santé modernes.
Nigella Sativa (Ranunculaceae)
La graine de nigelle également connue sous le nom de Nigella Sativa (Ranunculaceae) est extraite des graines de cumin noir, une épice originaire d’Asie du Sud-Ouest, de la Méditerranée et d’Afrique et cultivée et naturalisée en Europe et en Afrique du Nord.
Cette huile est aussi communément appelée huile de graines de nigelle. Sachez que la graine noire ne doit pas être confondue avec le vrai cumin (Cuminum cyminum).
Connue surtout pour ses graines aromatiques et savoureuses qui peuvent être utilisées comme épice ou comme phytothérapie, la graine de nigelle est cultivée depuis des siècles et a une popularité soutenue, depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle, mentionnée dans l’Ancien Testament, aussi, elle a été trouvée dans la tombe du roi Tut ; a donc une riche histoire exotique.
La plante de nigelle porte de nombreux noms – Panacea, qui signifie « guérir tout » en vieux latin, et Habbah Sawda, Sanouj ou Habbat el Baraka, qui signifie «graines de bénédiction» en arabe.
L’huile de graine de nigelle
Les graines qui sont l’embryon de la plante contiennent une énorme quantité de nutriments ;
L’huile de graine de nigelle est riche en acides gras essentiels ; 3,6,7, 9 acides aminés L-Arginine et lysine vitamines AEC et complexe B, stérols végétaux et le composé le plus important de l’huile de graine de nigelle qui offre les bienfaits pour la santé pour lesquels elle est célèbre – la thymoquinone, un phytochimique avec un puissant antioxydant, hépatoprotecteur et aux propriétés anti-inflammatoires.
L’huile de graine de nigelle a traditionnellement été utilisé pour les problèmes féminins, l’hypertension artérielle, les fonctions cérébrales, les propriétés antimicrobiennes, la gastro-protection et pour le foie et les reins.
Antioxydant général et anti parasitaire, l’huile de nigelle aide les ulcères, protège la membrane gastrique, un analgésique protège le foie des bronches et va diminuer la toux sifflante et diminuer l’hyper tension. Module la glycémie, neuroprotecteur, effet épileptique et excellent pour la perte de poids. — Vu que les propriétés de santé sont impressionnantes, il est surprenant de constater à quel point il est encore relativement inconnu de la plupart des gens.
Les acides gras essentiels, également appelés (AGE), sont essentiels, car le corps est incapable de fabriquer ces acides gras de manière indépendante. Mais malgré l’accessibilité de l’huile de graine noire dans la plupart des épiceries du Moyen-Orient à Londres, tous les produits n’offrent pas la gamme complète de ces précieux bienfaits pour la santé en raison du traitement et de l’emballage inférieurs.
Comme pour la plupart des huiles de graines, les omégas (AGE) sont sensibles à la chaleur, à la lumière et à l’oxygène. Par conséquent, le processus d’extraction est essentiel pour maintenir l’intégrité de l’huile et ses propriétés bénéfiques (et être conservé dans une bouteille sombre à l’abri de la lumière), tous les producteurs n’ont pas cela à l’esprit, par conséquent, toutes les huiles de nigelle ne sont pas identiques, il est donc important de faire preuve de discernement lors du choix d’une bouteille de cette promesse de « cure tout ».
Les oméga 6 endommagés sont un problème majeur dans l’alimentation
Les oméga 3 sont facilement détruits lorsqu’il sont exposés à la chaleur, à la lumière et à l’oxygène, mais les oméga 6 sont corrompus et restent sous une forme endommagée, ce qui est souvent un facteur majeur contribuant à l’inflammation et aux conditions inflammatoires. Les oméga 6 endommagés sont un problème majeur dans l’alimentation d’aujourd’hui et ils sont répandus dans les aliments de tous les jours.
Comme les huiles végétales polyinsaturées chauffées, dissimulées dans les plats cuisinés, les margarines de pain et de biscuits, les noix grillées et les laits de noix, tous compromettent complètement le délicat équilibre de la santé et nous avons plus que jamais besoin d’acides gras essentiels de bonne qualité.
Il est donc essentiel de choisir une huile de bonne qualité pour en récolter les bénéfices et lutter contre l’inflammation.
L’inflammation chronique joue un rôle central dans certaines des maladies les plus difficiles de notre époque, notamment la polyarthrite rhumatoïde, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l’asthme, les problèmes de peau et même la maladie d’Alzheimer. L’approche allopathique consiste à masquer les symptômes avec des produits pharmaceutiques plutôt que d’aller la cause fondamentale pour déclencher le processus de guérison.
Il existe une gamme de médicaments actuellement disponibles pour soulager les symptômes. Les choix de médicaments vont de la simple aspirine, un anti-inflammatoire non stéroïdien disponible depuis plus d’un siècle, aux médicaments modificateurs de la maladie et aux soi-disant produits biologiques qui promettent des traitements plus ciblés.
Mais il y a des problèmes avec l’utilisation de drogues sur de longues périodes et, idéalement, résoudre le problème avec la nourriture, les herbes et la nutrition offre une approche plus sûre et plus naturelle sans effets secondaires indésirables.
L’huile nigelle un antibactérien efficace
En ce qui concerne les superbactéries, l’huile de graine de nigelle a montré des résultats prometteurs, comme le montre l’Institut national de la santé.
Certaines des recherches les plus prometteuses ont été réalisées en connectant Nigella sativa à des bactéries multirésistantes aux médicaments. Ceci est important car ces soi-disant « superbactéries » deviennent un risque important pour la santé publique.
Les informations disponibles par l’Institut national de la santé indiquent que :
- Les personnes infectées par des superbactéries ont généralement des séjours hospitaliers plus longs, nécessitent un traitement plus compliqué et ne se rétablissent pas aussi bien.
- Plus de 90 000 de ces patients meurent chaque année, contre 13 300 décès de patients en 1992
- Les souches de bactéries et de virus résistantes aux antimicrobiens deviennent pratiquement impossibles à traiter, notamment le VIH, les staphylocoques, la tuberculose, la grippe, la gonorrhée, le candida et le paludisme.
- Entre 5 et 10 % de tous les patients hospitalisés développent des infections par des superbactéries.
Dans une étude menée par le Jawaharlal Nehru Medical College en Inde, des chercheurs ont découvert à quel point l’huile de graine de nigelle est puissante contre certaines de ces superbactéries et l’ont associée à plusieurs antibiotiques, tels que l’amoxicilline, la gatifloxacine et la tétracycline. Selon l’étude, « Sur 144 souches testées, dont la plupart étaient résistantes à un certain nombre d’antibiotiques, 97 étaient inhibées par l’huile de cumin noir. »
Comparé à l’huile d’origan, ce niveau de puissance vis-à-vis des microbes est presque sans précédent. L’étude a révélé qu’elle était particulièrement efficace contre les souches multirésistantes de P. aeruginosa et S. aureus. Montrer que le pétrole a un avenir prometteur à une époque où la montée des superbactéries et des virus devient une grande préoccupation.
Trouver une huile de graine de nigelle de bonne qualité est essentiel pour obtenir les avantages qui peuvent être bénéfiques pour la santé de nombreuses façons, alors choisissez judicieusement.