Introduction:
Le galanga, scientifiquement connu sous le nom d’ Alpinia galanga , est une plante herbacée. Il appartient à la famille des Zingibéracées . Il est largement cultivé dans de nombreux pays comme la Chine, l’Indonésie, l’Inde et le Sri Lanka. Il pousse bien dans les zones géographiques avec des températures chaudes et un soleil abondant. Cependant, il pousse aussi bien dans les buissons, les jungles et les zones ouvertes. Il atteint 3,5 cm de haut et possède des racines souterraines. Selon les espèces, ces racines souterraines, également appelées rhizomes, peuvent être brun rougeâtre, jaune blanchâtre, orange ou rose. Ces rhizomes mesurent de 2,5 à 10 cm de long et présentent une structure dressée en forme de tige recouverte de feuilles. Les feuilles sont ovales, pointues, bifurquées et lisses, tandis que les fleurs sont des boutons blancs sur une base verte. Les fruits du de ce dernier sont rouge-orange avec une forme de capsule. Il peut avoir des utilisations potentielles telles que la protection du foie, le renforcement du système immunitaire, la lutte contre les allergies, la gestion des troubles digestifs et bien d’autres encore. (1)
Valeur nutritionnelle du galanga :
Les fleurs de ce rhizome ont la valeur nutritionnelle suivante. (2)
| Composants nutritionnels | Valeur |
| Énergie totale | 27 ± 0,79 kcal |
| Protéine | 1,41 ± 0,04% |
| Glucides | 3,64 ± 0,22% |
| Fibre | 3,58 ± 0,54% |
| Graisse | 0,85 ± 0,09% |
| Calories provenant des lipides | 7,65 ± 0,50 calories |
| Potassium | 589 ± 0,89mg |
| Calcium | 41 ± 1,42 mg |
Propriétés du Galanga :
Le galanga possède diverses propriétés, telles que :
- Il peut agir comme antimicrobien
- Il peut agir comme antioxydant (agit contre les radicaux libres)
- Il peut montrer des propriétés anti-inflammatoires
- Il peut aider à renforcer l’immunité
- Il peut aider à protéger le foie
- Il peut présenter des propriétés anti-allergiques (aide à combattre les réactions allergiques)
- Il peut montrer des propriétés anticancéreuses
- Il peut agir comme un agent antiplaquettaire (aide à prévenir la formation de caillots sanguins)
- Il peut aider à améliorer la digestion (1)
Utilisations potentielles :
Il a de nombreuses utilisations potentielles allant de la gestion des problèmes d’estomac à diverses autres affections. Certaines de ses utilisations potentielles sont décrites comme suit :
Utilisations potentielles pour les infections bactériennes
Des études ont montré que les extraits de galanga ont efficacement empêché la croissance de divers microbes tels que S. pyogenes , K. pneumoniae , S. aureus , P. aeruginosa et E. coli dans diverses études de laboratoire. L’huile extraite de la racine de galanga pourrait inhiber la croissance de nombreuses bactéries telles que P. multocida , P. aeruginosa , E. rhusiopathiae , S. suis , E. coli , A. pyogenes et S. aureus lors d’un essai en laboratoire. L’activité antibactérienne de la racine de galanga peut détruire les membranes des cellules bactériennes et conduire à la coagulation du liquide à l’intérieur de la cellule bactérienne. (1) Cependant, vous devez éviter d’utiliser le galanga pour toute infection sans consulter votre professionnel de la santé. Utiliser des plantes pour traiter des infections bactériennes sans consulter un médecin peut aggraver la situation.
Utilisations potentielles pour les infections fongiques
L’action antifongique du galanga a été observée dans plusieurs études. De nombreuses études ont rapporté qu’il pourrait être une alternative aux médicaments antifongiques conventionnels. Dans des études en laboratoire, ses extraits alcooliques pourraient montrer une inhibition considérable de la croissance de champignons tels que C. albicans et T. longifusus. (1) Si vous souffrez d’infections fongiques, évitez d’utiliser de l’utiliser sans consulter votre médecin. Son utilisation ou celle de toute autre plante contre les infections fongiques peut aggraver la situation.
Utilisations potentielles pour le diabète
Des études animales ont montré que son utilisation pourrait être utile dans le diabète. Dans des études en laboratoire, il a été démontré que les extraits alcooliques de ce rhizome réduisent le taux de sucre dans le sang chez les animaux diabétiques. Il peut aider à réduire les taux de lipoprotéines de basse densité dans le sang, ce qui montre son rôle potentiel dans la prévention des complications diabétiques liées au cœur. (3) Le diabète est une maladie grave qui exige que vous suiviez strictement les conseils et le traitement du médecin. Évitez d’utiliser du galanga ou toute autre plante pour gérer le diabète sans consulter votre médecin.
Utilisations potentielles pour l’estomac
Il a été démontré que les extraits alcooliques de galanga réduisent les sécrétions de l’estomac, protégeant ainsi les cellules de l’estomac et empêchant éventuellement la formation d’ulcères au cours de nombreux essais en laboratoire. Sa racine peut être utilisée pour gérer divers problèmes d’estomac tels que la douleur, les mouvements lâches, les ulcères et l’indigestion. Il peut également être un tonique pour le système digestif et aider à apaiser l’estomac. Si vous souffrez d’ulcères d’estomac ou d’autres affections, vous devez d’abord consulter un professionnel de la santé. Évitez d’utiliser le galanga pour des problèmes d’estomac sans consulter un médecin.
Autres utilisations potentielles
- Dans des études animales, il a été démontré qu’il protège le foie contre la toxicité causée par la prise de grandes quantités de certains médicaments. Cela peut indiquer son bénéfice potentiel pour le foie.
- Il peut aider à stimuler le système immunitaire.
- Il peut aider à prévenir la croissance de cellules cancéreuses dans les cellules pigmentaires de la peau.
- Il peut prévenir les réactions allergiques. Il peut gérer les rhumatismes, l’asthme, les maladies cardiaques et les problèmes hépatiques et rénaux.
- Sa racine contient un composé qui peut aider à combattre le virus de l’immunodéficience humaine (VIH).
Ces utilisations ont été observées lors d’essais en laboratoire. Des études supplémentaires sont nécessaires pour établir ses effets mentionnés sur la santé humaine.
Comment utiliser le galanga ?
Le galanga peut être utilisé des manières suivantes :
- Toutes les parties du galanga sont utilisées comme ingrédient dans la nourriture. Il est utilisé pour ajouter de la saveur et du piquant aux aliments.
- Les fleurs peuvent être utilisées comme assaisonnement ou comme constituant principal dans les soupes, les salades, les plats sucrés, les plats principaux et les boissons. Ils sont également utilisés pour fabriquer des aliments traditionnels à base de viande. (1,2)
- Les racines du galanga peuvent être infusées pour faire du thé. (4)
Vous devriez toujours consulter votre naturopathe avant de consommer du galanga pour un usage régulier. Ils seront les mieux placés pour prescrire la forme et le dosage adaptés à votre état de santé. De plus, n’interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement de médecine moderne en cours par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
D’après ma connaissance, certaines parties de la plante Galanga peuvent aider à gérer le rhume. Le galanga est connu pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider à faire face au rhume.
Effets secondaires du galanga :
En ce qui concerne les effets secondaires du galanga, aucune étude significative n’a été documentée. 1 Cependant, si vous ressentez des réactions indésirables à sa consommation, contactez immédiatement votre médecin ayurvédique qui vous l’a prescrit. Ils sauront vous traiter de manière appropriée. Il est conseillé d’éviter d’utiliser le galanga comme médicament sans consulter votre naturopathe.
Précautions à prendre avec le Galanga :
Étant donné que toutes les parties du galanga sont utilisées de différentes manières dans les aliments, il est généralement considéré comme sûr s’il est pris aux doses recommandées. Cependant, des précautions générales doivent être suivies lors de la consommation de galanga. Les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent toujours être prudents lorsqu’ils consomment du galanga. Les conseils du médecin ayurvédique qui vous a prescrit du galanga doivent être strictement suivis.
Évitez également d’utiliser le galanga comme médicament sans consulter votre médecin ou votre naturopathe.
Interactions avec d’autres médicaments :
Aucune réaction du galanga avec d’autres médicaments n’a été rapportée. Cependant, il n’existe aucune preuve particulière permettant d’affirmer que le galanga peut être utilisé sans danger pour tous les groupes d’âge. Il n’existe pas non plus suffisamment d’études pour confirmer que le galanga n’a aucune interaction avec d’autres médicaments. Il est donc préférable de suivre les conseils de votre naturopathe qui vous a prescrit cette plante.
Les références:
- Khairullah AR, Solikhah TI, Ansori ANM, Fadholly A, Ram SC, Ansharieta R et al. Une revue d’une plante médicinale importante : Alpinia galanga (L.) willd. Syst Rev Pharm [Internet]. 1er novembre 2020 [cité le 27 mai 2022];11(10):387-95. Disponible sur : https://www.sysrevpharm.org/articles/a-review-of-an-important-medicinal-plant-alpinia-galanga-l-willd.pdf
- Rachkeeree A, Kantadoung K, Suksathan R, Puangpradab R, Page PA, Sommano SR. Compositions nutritionnelles et propriétés phytochimiques des fleurs comestibles de certaines Zingiberaceae trouvées en Thaïlande. Avant Nutr [Internet]. 1er février 2018 [cité le 27 mai 2022];5:3. Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5799243/
- Verma RK, Mishra G, Singh P, Jha KK, Khosa RL. Activité antidiabétique de l’extrait méthanolique d’Alpinia galanga Linn. parties aériennes chez des rats diabétiques induits par la streptozotocine. Ayu. janvier 2015;36(1):91. Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687247/
- Mazaheri M, Shahdadi V, Nazari BA. Effet moléculaire et biochimique de l’extrait alcoolique d’ Alpinia galanga sur le processus de spermatogenèse du rat. Iran J Reprod Med [Internet]. 1er novembre 2014 [cité le 27 mai 2022];12(11):765-70. Disponible sur : https://europepmc.org/article/PMC/4330656