Description : Nous vous proposons un module complet et approfondie qui aborde la santé d’un point de vue biochimique (moléculaire). Dans certains pays on parle de nutrithérapie sous le terme de médecine orthomoléculaire ou encore de médecine fonctionnelle. L’objectif de ce module est de vous apporter un enseignement en nutrithérapie basée sur l’approche nutritionnelle et fonctionnelle à la pointe de la recherche, vous apprendrez l’importance de la biodisponibilité des micronutriments pour la santé.

Contenus détaillés nutrithérapie 1 :

1. Introduction

• Nutrithérapie, micro-nutrition ou médecine nutritionnelle
• Historique
• Objectifs de la nutrithérapie
• De la santé à la prévention active
• Notions de complémentations et supplémentations
• Champs d’application
• Qu’appelle-t-on nutriments ?
• Les suppléments nutritionnels
• Constats sur l’état de santé de la population française et mondiale

2. Le système digestif

• Généralités
• La digestion mécanique (Marieb, 1999)
• Histologie digestive
• Vascularisation du système digestif
• Système nerveux du tube digestif
• Anatomie physiologique de la bouche à l’anus
• La digestion chimique et l’absorption nutritionnelle
• Le système immunitaire et sa place dans le tube digestif.
• « L’intestin grêle, notre maillon faible » (Denis Riché)
• Conclusion

3. La microflore intestinale, d’une alliée indispensable à notre meilleure ennemie

• Composition et évolution de la flore tant sur le plan qualitatif que quantitatif
• Rôles physiologiques de la flore intestinale
• La flore microbienne intestinale et ses déboires
• Les conséquences d’une dysbiose intestinale
• Conclusion

4. Annexes

• Index des maladies et de leurs supplémentations.
• Index des illustrations
• Bibliographie