Le fructose est-il vraiment si mauvais ?
Nous commençons aujourd’hui une longue série sur les glucides et leur impact sur notre santé. Nous commençons aujourd’hui avec le fructose.
Qu’est-ce qui vous fait grossir: trop de calories ou une hyper-insulinémie ?
La cause fondamentale de l’obésité et du surpoids « , selon l’Organisation mondiale de la santé, » est un déséquilibre énergétique entre les calories consommées et les calories dépensées « .
Calories : concept inutile ?
Ce qui est crucial, c’est de voir si le corps se soucie des calories. Est-ce que ce sont les calories ou le poids des aliments qui servent de monnaie commune ou de langage commun pour la prise de poids ?