Nutrithérapie et Nutrition

Avant-propos

La nutrithérapie est une discipline qui combine à la fois les interventions nutritionnelles et la physiologie. Elle utilise des conseils nutritionnels et l’ajout de vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras essentiels, probiotiques, plantes, molécules naturelles, etc. pour une intervention globale sur l’organisme et spécifique à l’individu.

Nutrition

La nutrition est une science qui analyse la relation entre l’alimentation et la santé. Elle permet de proposer des recommandations diététiques et micronutritionnelles visant à maintenir l’organisme dans son dynamisme. La nutrition s’adresse principalement aux personnes souffrant de troubles pour lesquels l’alimentation joue un rôle important : surpoids, obésité, diabète, maladies, cardiovasculaires, maladies digestives, cancers, fertilité, etc. La nutrition peut, dans certains cas, être un adjuvant utile voire nécessaire pour un traitement psychologique.

Il est utile de rappeler ici, que le langage du corps ce sont les hormones et non pas les calories.

Il existe 2 formes d’intervention nutritionnelle :

Macronutrition et diététique

La macronutrition est l’analyse de l’apport en protéinesglucides et lipides provenant des aliments. Ce sont les macronutriments qui fournissent l’énergie indispensable au fonctionnement de notre corps.

La macronutrition peut aider à réguler les fonctions organiques nécessaires à un bon équilibre psychophysiologique.

Macronutrition et troubles de l’alimentation (ACT)

Certains de ces troubles (boulimie, anorexie, notamment alternance anorexie / boulimie) nécessitent un accompagnement psychologique en termes d’éclairage, de soutien et de réduction du stress. Mais les soins nécessitent également une rééducation nutritionnelle, ainsi qu’une compréhension des mécanismes physiologiques.

Pris isolément, aucun de ces aspects ne sera suffisamment satisfaisant :
ni l’éclairage psychique ni les mesures complémentaires de la diététique classique ne suffiront.

Les sciences de la nutrition * nous invitent à repenser les conseils nutritionnels et à agir de manière détaillée sur les différents paramètres nutritionnels, autres que le simple comptage des calories, etc.

* à partir des dernières découvertes scientifiques sur :
– « L’intestin comme second cerveau »,
– Les bactéries probiotiques, dont certaines sont responsables de la boulimie mais d’autres de l’anorexie, ou d’autres de la sensation de satiété (cf. ghréline, firmicutes, lectine, leptine, etc.)

Micronutrition

La micronutrition consiste à satisfaire les besoins en micronutriments de l’individu, à travers une alimentation diversifiée, associée si nécessaire à un complément personnalisé. Elle s’appuie sur des recherches sur les liens avérés entre alimentation, santé et prévention. Elle choisit donc de regarder les précieuses molécules présentes dans nos assiettes et comment notre corps les utilise.

Quels sont les domaines d’application ?

Tout le monde est concerné et peut bénéficier de cette approche (hommes / femmes, femmes enceintes, enfants, adolescents, sportifs, personnes âgées) :

  • Troubles digestifs: assimilation alimentaire, confort et transit digestifs, allergies, intolérances, etc.
  • Prévention du surpoids, soutien au traitement du surpoids et de ses complications cardiométaboliques.
  • Troubles de l’humeur et du sommeil ; troubles de l’alimentation ; sevrage tabagique.
  • Une alimentation saine : comment adapter votre alimentation à votre bien-être au quotidien et à votre santé à long terme.
  • Lutte contre le vieillissement et les maladies dégénératives.
  • Nutrition sportive: optimisez les performances sportives, la tolérance à l’entraînement et la récupération.
  • Prévention des maladies cardiovasculaires et du syndrome métabolique.
  • Nutrition préventive pour l’ostéoporose et les états fragiles.

Physionutrition

La physionutrition est une approche globale basée sur 4 piliers principaux :

  • Nutrition
  • Micronutrition
  • Système hormonal
  • Le registre psycho-émotionnel

Il étudie le rôle des acides gras essentiels, des acides aminés, des vitamines, des oligo-éléments, des probiotiques et des neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, GABA, etc.) dans la restauration des dix équilibres fondamentaux de l’organisme :

  • L’équilibre alimentaire (la ration et la composition bien pensées en protéines, glucides et graisses, adaptées au cas par cas)
  • L’équilibre du microbiote (l’intestin comme deuxième cerveau impliqué dans la production de neurotransmetteurs)
  • L’équilibre détox (pour éliminer les toxines, parasites, mycoses, bactéries, virus qui perturbent tous les organes et le cerveau)
  • Équilibre oxydo-inflammatoire (le stress oxydatif et l’inflammation du corps perturbent son fonctionnement général jusqu’à une dépression sévère)
  • L’équilibre des acides gras essentiels (oméga 3-6-9 dans de bonnes proportions)
  • L’équilibre en neurotransmetteurs (pour un bon fonctionnement psychique)
  • Équilibre métabolique et hormonal (les hormones jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du corps et de l’esprit)
  • Équilibre psycho-comportemental (dont la perturbation perturbe tout le corps)

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