
Comme nous l’avons expliqué dans notre dernier article le régime carnivore a apporté beaucoup de bienfaits à de nombreuses personnes à travers le monde. Cependant les aliments d’origine animale semblent poser un problème par rapport aux recommandations nutritionnelles et notamment pour les antioxydants. Ne consommer que de la viande est-il sain à long terme? Notre corps ne sacrifie-t-il pas la santé à long terme pour la santé immédiate? Une grande partie de l’élan derrière le régime carnivore semble provenir de la communauté en ligne(par exemple, comme Principia Carnivora et Zeroing in On Health ) qui ne jure que par le carnivore (c’est-à-dire principalement du steak et de l’eau). Le Dr Shawn Baker, chirurgien orthopédiste, est probablement le plus connu et le plus fervent partisan de l’approche alimentaire des carnivores. Il a créé le World Carnivore…