Cette recette de bouillon d’os est tellement plus facile que de garder un pot sur la cuisinière pendant plus de 12 heures, et c’est le moyen idéal d’utiliser les os d’un poulet rôti. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des os à moelle de boeuf, des os d’agneau ou des os de porc – j’ai inclus des instructions pour les quatre dans cet article. Avant de plonger dans la recette, voyons pourquoi cela vaut la peine de faire du bouillon d’os fait maison. . . et quoi acheter si vous manquez de temps. Bienfaits du bouillon d’os Comme je l’ai mentionné dans de nombreux articles, il contient: Des nutriments qui vous permettent de bouger sans douleur : je parle en particulier de la glucosamine et de la chondroïtine, qui soutiennent la fonction…
