Le concept inutile de «calories».

By | Nutrithérapie

La monnaie (monnaie) est utile car elle représente un moyen de mesure et d’échange convenu d’un commun accord. Autrement dit, si nous acceptons tous les euros comme monnaie d’échange, des articles aussi disparates qu’un bus ou un oignon peuvent tous être mesurés dans les mêmes unités. Le bus est cher et coûte plus d’euros. L’oignon est moins cher et coûte moins d’euros. Mais tout est mesuré en euros et les deux parties acceptent les euros comme monnaie d’échange. Si une partie décide de traiter en euros et que l’autre accepte des coquillages (utilisés historiquement dans certaines cultures primitives) ou du sel, il est alors impossible de traiter. Il n’y a pas de monnaie commune. L’acheteur veut utiliser des euros et le vendeur veut des coquillages. Pas d’arrangements. C’est la valeur d’une monnaie commune,…

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Les cultivateurs de fourrage des basses terres de la Bolivie, connus pour leur santé cardiovasculaire, changent de régime et prennent du poids!

By | divers

Des personnes réputées pour leur santé cardiovasculaire «étonnante» se rendent sur le marché et modifient leur régime alimentaire – la plus grande différence étant une huile de cuisson plus importante, explique l’anthropologue de l’Université BaylorUNIVERSITÉ BAYLOR Un groupe de paysans producteurs de plantes fourragères dans les forêts tropicales boliviennes – connus pour leur santé cardiovasculaire remarquable et leur hypotension artérielle – ont subi des changements de leur masse corporelle et de régime alimentaire sur une période de neuf ans, l’utilisation accrue de l’huile de cuisson constituant le changement alimentaire le plus notable. Le peuple Tsimane, une société préindustrielle, chasse, pêche, cultive et cueille de la nourriture pour sa subsistance, a déclaré Alan F. Schultz, anthropologue à la Baylor University, Ph.D., MPH, co-auteur d’une étude publiée…

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Le jeûne intermittent: la science derrière la tendance

By | Naturopathie, Non classé, Nutrithérapie

Vous avez entendu parler des avantages du jeûne intermittent: il peut vous aider à perdre du poids, à réduire le risque de contracter certaines maladies chroniques et même à stimuler votre cerveau. Mais après avoir lu les derniers articles de presse (cette façon de manger de plus en plus populaire profite pleinement de ce moment privilégié), vous vous demandez comment cela fonctionne exactement. Vous êtes au bon endroit pour obtenir des réponses. Continuez à lire pour savoir ce qui arrive à votre corps et à votre esprit lorsque vous sautez un repas… ou deux, ou trois. Qu’est-ce que le jeûne intermittent? Pensez style de vie, pas régime Le terme «jeûne intermittent» (JI) est utilisé pour décrire plusieurs approches différentes de l’abstention alimentaire à court terme afin d’améliorer la santé. Le…

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Avez-vous besoin d’augmenter votre consommation quotidienne de glucides?

By | Nutrithérapie

Les athlètes qui participent à des activités impliquant des mouvements explosifs peuvent avoir besoin d’un apport quotidien en glucides supérieur à celui des autres.  Êtes-vous un défenseur du style de vie à faible teneur en glucides ou du régime cétogène? Si vous avez eu des problèmes comme la fatigue, la constipation ou aatteint un palier de perte de poids, cela pourrait être un signe qu’il est temps d’augmenter votre consommation quotidienne de glucides. Dans cet article, je vais expliquer comment déterminer votre apport en glucides idéal – et le moment où il est judicieux de rester à faible teneur en glucides. Qui devrait éviter un régime faible en glucides? Les glucides et les graisses sont les deux principales sources d’énergie pour votre corps. Les glucides jouent également divers rôles importants…

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Quel est le régime alimentaire optimal pour l’homme?

By | Nutrithérapie

Le régime humain ancestral comprenait un mélange d’aliments d’origine végétale et animale. Les populations contemporaines de chasseurs-cueilleurs, telles que les Maasaï, font de leur mieux pour obtenir des repas riches en nutriments. iStock / jocrebbin Les œufs sont mauvais pour vous. Attendez, les œufs sont bons pour vous ! La graisse est mauvaise. Attendez, la graisse est bonne et les glucides sont mauvais! Sauter le petit-déjeuner entraîne un gain de poids. Attendez, sauter le petit déjeuner (le jeûne intermittent) est excellent pour la perte de poids et la santé métabolique. C’est assez pour te rendre fou, non? Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses allégations nutritionnelles contradictoires qui ont été faites dans les médias au cours des dix dernières années. Il n’est donc pas surprenant que les gens soient plus confus que jamais quant à ce…

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Comment calculer les ratios de macronutriments qui fonctionnent pour vous?

By | Non classé, Nutrithérapie

Découvrez comment calculer vos macronutriments. iStock / fcafotodigital Un régime Paleo constitue un excellent cadre pour une alimentation saine, mais peut laisser les gens perplexes sur la quantité de glucides, de protéines et de matières grasses qu’ils devraient consommer pour répondre à leurs besoins particuliers. Le régime alimentaire riche en graisses et faible en glucides, qui fonctionne à merveille pour une personne, peut être totalement inapproprié pour une autre, ce qui fait du rapport entre les macronutriments un sujet crucial. Poursuivez votre lecture pour apprendre à calculer les ratios de macronutriments idéaux pour votre santé, en fonction de votre état de santé, de votre niveau d’activité, de votre âge, de vos gènes et d’autres facteurs essentiels du mode de vie. Ce régime riche en graisses et faible…

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INSULINORÉSISTANCE, DIABÈTE ET ENDOTOXÉMIE

By | Non classé

Gorki mars 1988 à janvier 2001 Ce sujet me tient à cœur en raison de la beauté de ce beau chien sur la photo. Mon animal de compagnie, Gorki, était un Husky de Sibérie d’une beauté exceptionnelle, avec des yeux bleus perçants et la personnalité d’un homme adorable. Malheureusement, à l’âge de dix ans, il a été diagnostiqué avec le diabète. Il nous a fait savoir en faisant pipi devant la télévision un soir juste avant le dîner. N’ayant jamais rien fait de tel auparavant, nous savions que quelque chose n’allait pas du tout. Le vétérinaire nous a annoncé la mauvaise nouvelle peu de temps après. Des injections d’insuline deux fois par jour ont suivi pendant près de trois ans jusqu’à ce que sa qualité de vie se soit détériorée…

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QU’EST-CE QUE L’ENDOTOXÉMIE ET POURQUOI VOUS DEVRIEZ VOUS EN SOUCIER?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Yo punk! Je suis après toi! Toute maladie commence dans l’intestin.- Hippocrate Ce ne sera pas un long article, quelque chose dont, j’en suis sûr, beaucoup d’entre vous se réjouiront.  Mais il est extrêmement important car ce que vous apprendrez aujourd’hui servira de fondement à de nombreux articles à venir. J’ai étudié l’endotoxémie de manière  intense car elle promet de percer le mystère de ce que nous appelons communément les maladies de civilisation: diabète de type 2, obésité, maladie du foie, maladie cardiovasculaire, etc. Cette hypothèse postule que la translocation des bactéries gram-négatives et de leurs restes de paroi cellulaire dans l’intestin est la cause immédiate de la réponse inflammatoire de bas grade qui est à la base de ces troubles métaboliques. Si cela est vrai, cela…

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REFLUX GASTRO-OESOPHAGIEN – TROISIÈME PARTIE: LES INHIBITEURS D’ACIDE (IPP)

By | Naturopathie, Nutrithérapie

«Un traitement par inhibiteur de la pompe à protons est à présent prescrit pour une grande variété de symptômes gastro-intestinaux supérieurs, au motif qu’ils pourraient être induits par l’acide et pourraient donc bénéficier d’un tel traitement. Cette utilisation de plus en plus libérale de ces médicaments puissants est due à un certain nombre de facteurs, notamment la diminution des préoccupations quant aux effets secondaires potentiels, la réduction des coûts et l’absence de traitements alternatifs pour les symptômes gastro-intestinaux supérieurs. Cet emploi libéral du traitement par inhibiteur de la pompe à protons a été récemment recommandé par de nombreuses directives nationales et internationales basées sur le «nombre de sujets à traités» et les analyses économiques de la santé. En conséquence, une proportion substantielle, voire la majorité, des patients à…

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REFLUX GASTRO-OESOPHAGIEN – DEUXIÈME PARTIE: VIDANGE RETARDÉE DE L’ESTOMAC

By | Naturopathie, Nutrithérapie

« L’ ignorance est préférable à l’erreur, est moins éloigné de la vérité celui qui ne croit rien que celui qui croit ce qui est faux . »Thomas Jefferson À la fin du dernier article, j’ai passé en revue certaines théories populaires utilisées pour expliquer le RGO, tout en soulignant que la plupart d’entre elles sont incomplètes. Le post d’aujourd’hui couvrira ce que je crois être la meilleure explication de la raison pour laquelle le reflux acide cause tant de problèmes. Afin de vous épargner, j’ai remis  l’illustration de l’estomac à titre de référence. Et comme dans le premier versement, un index d’abréviations a également été inclus. Abréviations : BCM7: bêta-casomorphine-7 albicans: Candida albicans FOS: fructooligosaccharide RGO: reflux gastro-oesophagien GI: gastro-intestinal pylori : Helicobacter pylori,alias Campylobacter pylori IBS: syndrome du côlon irritable LES: sphincter oesophagien inférieur…

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