Un régime paléo causera-t-il la goutte?

By | Naturopathie, Nutrithérapie

On me demandent souvent si un régime de type Paléo augmentera le risque de goutte. La goutte est un type d’arthrite inflammatoire provoquée par des taux élevés d’acide urique dans le sang, formant des dépôts de cristaux dans les articulations, les tendons et les tissus environnants. La goutte affecte généralement les pieds et l’articulation du gros orteil en particulier, et provoque une douleur et un gonflement important. Dans le passé, la goutte était qualifiée de «maladie de l’homme riche», car elle touchait généralement la classe supérieure et les membres de la famille royale qui pouvaient se permettre des aliments «riches» tels que la viande, le sucre et l’alcool. L’acide urique est un sous-produit du métabolisme des purines, l’un des deux types de bases azotées qui forment la structure…

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Une épidémie silencieuse aux conséquences graves: ce que vous devez savoir sur le déficit en vitamine B12

By | Non classé

  le 6 MAI 2011 par CHRIS KRESSER Traduit de l’Anglais par A. El Mansouri ND Qu’est-ce que toutes ces maladies chroniques ont en commun? Alzheimer, démence, déclin cognitif et perte de mémoire (collectivement appelé «vieillissement») Sclérose en plaques (SEP) et autres troubles neurologiques Maladies mentales comme la dépression, l’ anxiété, le trouble bipolaire et la psychose Maladie cardiovasculaire Troubles d’apprentissage ou de développement chez les enfants Troubles du spectre autistique Maladie auto-immune et dysrégulation immunitaire Cancer Infertilité masculine et féminine Réponse: Ils peuvent tous imiter les signes et les symptômes d’une carence en vitamine B12 . Une épidémie invisible La carence en vitamine B12 n’est pas une maladie étrange et mystérieuse. Elle est inscrite dans tous les manuels de médecine et ses causes et effets sont bien établis dans la littérature scientifique. Cependant,…

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Mangez gras, vivez longtemps – la vraie nourriture d’Okinawa

By | Nutrithérapie

Vous avez peut-être entendu parler de la longévité et de la santé du peuple d’Okinawa. Selon les registres tenus par les Japonais depuis 1879, les habitants d’Okinawa pourraient bien être les plus âgés du monde, restant souvent en bonne santé et actifs jusqu’à 90 ans, voire plus. Beaucoup ont prétendu que cette longévité et cette santé étaient dues à un régime alimentaire faible en gras, sans viande et riche en légumes. Sceptique face à de telles affirmations, j’ai effectué des recherches sur la cuisine et les traditions traditionnelles d’Okinawa. Mon scepticisme était justifié, comme d’habitude. Les habitants d’Okinawa, en bonne santé et ayant une longue vie, ont une alimentation à base de viande. Surtout du porc. Surtout du porc gras. La graisse de cuisson principale est le saindoux de porc. De nombreux…

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Du magnésium oui, mais lequel?

By | Nutrithérapie

Donc, vous avez lu tous les avantages du magnésium et de la difficulté d’en obtenir suffisamment par la nourriture, et vous avez décidé de vous supplémenter. C’est aussi simple que de se rendre dans le magasin d’aliments naturels, de demander l’allée du magnésium et d’en prendre sur votre passage, n’est-ce pas? Si vous avez déjà essayé de faire cela, vous savez que ce n’est pas si simple. Il y a du magnésium chélaté, du magnésium ionique, du magnésium colloïdal et un avec une étiquette tout en arcs-en-ciel. Lequel est le meilleur? La réponse à cette question dépend de vos objectifs et de votre bio-individualité. Dans cet article, nous aborderons ce que vous devez savoir avant de vous rendre au magasin afin que vous puissiez éviter un processus frustrant d’essais et d’erreurs….

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Pourquoi suivre des régimes végétariens et végétaliens n’est pas une bonne idée…

By | Naturopathie, Non classé, Nutrithérapie

Les régimes végétariens et végétaliens sont-ils sains? Si vous ne mangez pas de viande, vous manquerez tôt ou tard de nutriments essentiels fournis par les produits d’origine animale. En effet j’affirme que les produits d’origine animale font partie des aliments les plus riches en nutriments que l’on puisse manger et que les végétariens et les végétaliens sont exposés à de multiples carences nutritionnelles. J’ai inclus des recherches récentes et élargi la liste des nutriments qui font souvent défaut dans les régimes végétariens et végétaliens. Peut-être avez-vous envisagé de devenir végétarien ou végétalien pour des bienfaits sur la santé. Ou peut-être connaissez-vous quelqu’un qui croit fermement que c’est un choix éthique et vous vous demandez s’il peut réellement suivre son régime alimentaire de manière saine. Je respecte ces raisons et j’apprécie les…

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La duperie de l’huile de canola (colza)!

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Nous avons tous été dupes, « encore » une fois… Juste quand vous pensez que nous faisons quelque chose de bien pour notre corps, nous apprenons que nous avons été trompés.Cela a conduit au cas d’aujourd’hui du: La duperie de l’huile de canola! Combien de personnes utilisent l’huile de canola pour la cuisine? Combien de personnes choisissent la mayonnaise, les vinaigrettes, les produits de boulangerie et autres aliments transformés contenant de l’huile de canola? Je dirais un tas! De plus, les grandes chaînes de fast-food se vantent de ne plus avoir d’acides gras trans, mais de passer à l’huile de canola. Ils l’utilisent pour leurs frites, leurs hamburgers, leurs vinaigrettes et leurs produits de boulangerie, en l’échangeant contre de l’huile de soja génétiquement modifiée chargée en acides gras trans….

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Le mythe du pH : acidité/alcalinité de l’alimentation

By | Nutrithérapie

  Première partie Beaucoup d’entre vous ont probablement entendu parler du « régime alcalin ». Il y a plusieurs versions différentes de la théorie de l’acidification de l’organisme qui circulent sur internet, mais l’affirmation de base est que les aliments que nous mangeons laissent derrière eux, après avoir été métabolisés, une « cendre », et que cette cendre peut être acide ou alcaline (alcaline signifiant plus basique sur l’échelle du pH). Selon cette théorie, il est dans notre intérêt de manger plus d’aliments alcalins que d’aliments acides, de sorte que nous obtenons au final une charge alcaline globale dans notre corps. Cela nous protégerait contre les maladies de la civilisation moderne, tandis qu’un régime avec une charge nette d’acide nous rendrait vulnérable à tout, du cancer jusqu’à l’ostéoporose. Pour être sûr de rester dans l’alcalinité,…

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Pourquoi les huiles végétales ne sont pas bonnes pour votre santé?

By | Nutrithérapie

“ Bonjour Monsieur j’ai grandi dans une maison où nous utilisions de l’huile végétale tous les jours pour cuisiner », m’écrit-on cette semaine. «Ma mère utilise toujours ces huiles et j’essaie de la convaincre de passer à l’huile de coco ou à l’huile d’olive. Aucun conseil? » Nous avons tous appris que les huiles végétales étaient bonnes et que le beurre était mauvais. Même le gouvernement et les associations médicales nous ont dit d’utiliser davantage d’huiles de légumes, de graines et de légumineuse (comme le soja, le maïs, le carthame, le canola).   Il est fort probable que le gouvernement et les industries alimentaires ont convaincu la mère de ce lecteur (comme la plupart d’entre nous) que les huiles végétales peuvent être utilisées en toute sécurité en tant qu’alternative saine pour le cœur…

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Une carence En Vitamine Liée à L’accident Vasculaire Cérébral Et La Plaque Dans Les Artères Carotides.

By | Nutrithérapie

Une étude publiée dans le Canadian Medical Association Journal a révélé que le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral mortel était accru chez les personnes à faible teneur en vitamine B12. L’étude s’est concentrée sur la relation entre l’homocystéine, la B-12 et la plaque de l’artère carotide. L’étude a montré que des taux sanguins plus élevés de vitamines du groupe B étaient liés à des concentrations plus faibles d’homocystéine, ce qui entraînait une diminution du plaquage dans les artères carotides. Cependant, un taux d’homocystéine élevé dans le sang a révélé un facteur de risque important de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Comment s’est déroulée l’étude L’étude a été menée auprès de 421 personnes dont l’âge moyen était de 66 ans. Les taux de vitamine B12,…

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Actualité révolutionnaire: Selon une étude,une alimentation faible en gras augmente le risque de décès.

By | Nutrithérapie

Comme vous le savez probablement, je suis un fervent partisan de l’alimentation avec beaucoup de graisses saines. Les gens réduisent à tort leur taux de graisse à des niveaux dangereusement bas depuis trop longtemps. Cette vieille école et ce conseil précaire ont été mis au point car il nous était beaucoup trop facile de croire à cette équation simple et trompeuse: consommation de graisse = graisse dans le corps. Mais nous savons maintenant que cette grosse fable n’est pas vraie. Nos corps sont beaucoup plus complexes que cela. Nous avons besoin de graisse pour créer des hormones, maintenir des membranes cellulaires en santé et avoir une excellente fonction neurologique. Remarquez que je n’ai pas dit fonction neurologique décente ou bonne, et c’est parce qu’il a été démontré…

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