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novembre 2018

Mangez gras, vivez longtemps – la vraie nourriture d’Okinawa

By | Nutrithérapie

Vous avez peut-être entendu parler de la longévité et de la santé du peuple d’Okinawa. Selon les registres tenus par les Japonais depuis 1879, les habitants d’Okinawa pourraient bien être les plus âgés du monde, restant souvent en bonne santé et actifs jusqu’à 90 ans, voire plus. Beaucoup ont prétendu que cette longévité et cette santé étaient dues à un régime alimentaire faible en gras, sans viande et riche en légumes. Sceptique face à de telles affirmations, j’ai effectué des recherches sur la cuisine et les traditions traditionnelles d’Okinawa. Mon scepticisme était justifié, comme d’habitude. Les habitants d’Okinawa, en bonne santé et ayant une longue vie, ont une alimentation à base de viande. Surtout du porc. Surtout du porc gras. La graisse de cuisson principale est le saindoux de porc. De nombreux…

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Du magnésium oui, mais lequel?

By | Nutrithérapie

Donc, vous avez lu tous les avantages du magnésium et de la difficulté d’en obtenir suffisamment par la nourriture, et vous avez décidé de vous supplémenter. C’est aussi simple que de se rendre dans le magasin d’aliments naturels, de demander l’allée du magnésium et d’en prendre sur votre passage, n’est-ce pas? Si vous avez déjà essayé de faire cela, vous savez que ce n’est pas si simple. Il y a du magnésium chélaté, du magnésium ionique, du magnésium colloïdal et un avec une étiquette tout en arcs-en-ciel. Lequel est le meilleur? La réponse à cette question dépend de vos objectifs et de votre bio-individualité. Dans cet article, nous aborderons ce que vous devez savoir avant de vous rendre au magasin afin que vous puissiez éviter un processus frustrant d’essais et d’erreurs….

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Pourquoi suivre des régimes végétariens et végétaliens n’est pas une bonne idée…

By | Naturopathie, Non classé, Nutrithérapie

Les régimes végétariens et végétaliens sont-ils sains? Si vous ne mangez pas de viande, vous manquerez tôt ou tard de nutriments essentiels fournis par les produits d’origine animale. En effet j’affirme que les produits d’origine animale font partie des aliments les plus riches en nutriments que l’on puisse manger et que les végétariens et les végétaliens sont exposés à de multiples carences nutritionnelles. J’ai inclus des recherches récentes et élargi la liste des nutriments qui font souvent défaut dans les régimes végétariens et végétaliens. Peut-être avez-vous envisagé de devenir végétarien ou végétalien pour des bienfaits sur la santé. Ou peut-être connaissez-vous quelqu’un qui croit fermement que c’est un choix éthique et vous vous demandez s’il peut réellement suivre son régime alimentaire de manière saine. Je respecte ces raisons et j’apprécie les…

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La duperie de l’huile de canola (colza)!

By | Naturopathie, Nutrithérapie

Nous avons tous été dupes, « encore » une fois… Juste quand vous pensez que nous faisons quelque chose de bien pour notre corps, nous apprenons que nous avons été trompés.Cela a conduit au cas d’aujourd’hui du: La duperie de l’huile de canola! Combien de personnes utilisent l’huile de canola pour la cuisine? Combien de personnes choisissent la mayonnaise, les vinaigrettes, les produits de boulangerie et autres aliments transformés contenant de l’huile de canola? Je dirais un tas! De plus, les grandes chaînes de fast-food se vantent de ne plus avoir d’acides gras trans, mais de passer à l’huile de canola. Ils l’utilisent pour leurs frites, leurs hamburgers, leurs vinaigrettes et leurs produits de boulangerie, en l’échangeant contre de l’huile de soja génétiquement modifiée chargée en acides gras trans….

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Le mythe du pH : acidité/alcalinité de l’alimentation

By | Nutrithérapie

  Première partie Beaucoup d’entre vous ont probablement entendu parler du « régime alcalin ». Il y a plusieurs versions différentes de la théorie de l’acidification de l’organisme qui circulent sur internet, mais l’affirmation de base est que les aliments que nous mangeons laissent derrière eux, après avoir été métabolisés, une « cendre », et que cette cendre peut être acide ou alcaline (alcaline signifiant plus basique sur l’échelle du pH). Selon cette théorie, il est dans notre intérêt de manger plus d’aliments alcalins que d’aliments acides, de sorte que nous obtenons au final une charge alcaline globale dans notre corps. Cela nous protégerait contre les maladies de la civilisation moderne, tandis qu’un régime avec une charge nette d’acide nous rendrait vulnérable à tout, du cancer jusqu’à l’ostéoporose. Pour être sûr de rester dans l’alcalinité,…

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